O arando fresco é tradição no Natal e Dia de Ação de Graças. Esta baga é vermelha viva e ácida. É a estrela do molho que acompanha o peru ou caça, sendo habitual nas mesas norte americanas. Também no norte da Europa ele é muito usado, na forma de sumo.
Prefira bagas sem a presença de bolores. É normal alguma coloração mais escura ou alguma flacidez na pele, tem a ver com maturação evoluída. Devem ser consumidos cozinhados.
Atenção ao cozinhar os arandos, uma vez que vão rebentar deverá ter cuidado para não causarem queimaduras.
